最近，海天酱油被海外网友发现中外标签不一致，被推上风口浪尖。

事情要从短视频博主“辛吉飞”说起。今年8月起，辛吉飞因在视频中，用各类食品添加剂还原出消费者常见的食品，例如淋巴肉、合成低价燕窝、合成大鸡排等而走红。

这些话题成为全民关注食品安全的一大引爆点，而其中一期“勾兑酱油”，也让网友关注起酱油的配料表。有网友晒出，自己在国外市场买的海天酱油，配料表中没有添加剂，而在国内买到的海天酱油配料表中有添加剂。

卖到日本的海天味业老抽配料表上写着“水、大豆、食盐、砂糖、小麦”，而国内的海天酱油配料表上除了大豆、水、食盐等成分外，还有“谷氨酸钠、5-呈味核苷酸二钠、5-肌苷酸二钠、苯甲酸钠、三氯蔗糖”等多种添加剂。

9月30日和10月4日，海天味业先后发表两份声明予以回应。第一次，海天称产品符合国家标准，是部分短视频账号妖魔化食品添加剂、黑化中国食品安全，公司已对部分博主采取追责措施；第二次，海天表示食品添加剂广泛应用于世界各国的食品制造中，且一国(地区)一标，公司不存在“双标”行为。

对海天味业的澄清说明，有网友表示支持，认为部分短视频账号只是为了蹭流量、博眼球；不过，也有网友认为该声明避重就轻，拿国标当挡箭牌，要求海天味业回应为何国外售卖的海天酱油配料表上没有添加剂。

海天味业专营调味品，产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋等百余品种，海天酱油的产销量连续25年列全国第一，被称为“酱油茅”。

那么，海天生产的这么多的酱油、蚝油、调味酱，都卖去了哪里呢？直接走超市小卖部卖给老百姓的是小头，超过六成卖的是餐饮渠道，尤其是添加剂重灾区的低价产品，都去了餐饮店的后厨。

事实上，海天味业在国内也有零添加酱油，配料表中只有水、非转基因黄豆、小麦、食盐、白砂糖和酵母抽提物等天然调味配料。

大众对于海天“双标”的质疑本质上是在于对“添加剂”安全性的忧虑。作为国内调味品行业中独一无二的超级龙头企业，海天应该放下傲慢，真诚地回应消费者的内心顾虑，展示其产品品质的可靠性，尤其在于生产过程中，从酿造到上市，是否是采用优质黄豆为主原料，真材实料，工艺先进，品质优良。只有在优质产品品质的基础之上，适当添加添加剂才有可能得到大众的理解。海天的两份声明措辞强硬而且与大众的质疑对立，只会越描越黑，适得其反。

另外，在国内的食品安全领域，合法合规的食品添加剂几乎算不上问题，但真正的大问题，也是大众最担心的是，如果真如辛吉飞在视频中所演示的，酱油中只有纯化工产品调配而没有一粒黄豆，肉肠中只有各种香味剂、添加剂、淀粉而没有一块肉，油炸鸡排完全是各种不可言状的莫名其妙的碎肉边角料混合压制而成，诸如此类的“高科技食品”才真正是让大众不寒而栗，后背发凉的“根由所在”。

海天这次的双标危机，可能只是大众对于整体食品安全焦虑的一个“出气筒、发泄口”而已。食品安全关系到消费者的身体健康，自然是会受到越来越多消费者的重视的。

那么，在海天爆出此次危机之后，你们是否还在使用海天酱油呢？是否因为担心外面的食物不健康而越来越多地选择自己下厨呢？

其实，食品的安全除了食材、调味料等原材料本身的安全问题之外，烹饪的方法、烹饪过程中使用的厨具也都至关重要。要的App“美食”和“生活”兴趣圈，有许多健康营养的美食烹饪教程、食材处理方法，教大家如何自己在家做出更健康、更安全也更美味的食物。无论你是出于对餐馆食品卫生问题的担心，还是纯粹的美食爱好者，都可以来要的App看视频、学做美食，享受美食的视觉盛宴哦~

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